Corte jugoso de cerdo sazonado con especias peruanas y cocido lentamente sobre brasas al aire libre. Su piel crocante y carne tierna son el alma de esta receta tradicional que captura el sabor de la auténtica cocina criolla.
Costillas de cerdo marinadas con hierbas y especias de la casa, cocidas a fuego lento hasta quedar tiernas y jugosas, luego doradas al punto exacto para lograr una costra crujiente y un sabor profundo e irresistible.
Delicadamente sazonado y frito hasta alcanzar una piel crujiente y dorada, el cuy es un manjar ancestral de los Andes. Su carne sabrosa y textura única lo convierten en una experiencia auténtica de la gastronomía peruana tradicional.
Honramos la riqueza culinaria peruana, rescatando y elevando las recetas de antaño con un toque de innovación.
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, priorizando la frescura y el apoyo a productores locales para llevar lo mejor a tu mesa.
Más que un restaurante, somos un hogar donde la calidez y la alegría peruana se sienten en cada visita. ¡Tu familia es la nuestra!
